🤓Очень краткая выжимка того что происходило в период 23-25 на рынке продуктов питания и готовой еды по мнению Ntech: «народ с жиру сбесился»

🤓Очень краткая выжимка того что происходило в период 23-25 на рынке продуктов питания и готовой еды по мнению Ntech: «народ с жиру сбесился». 
Очень краткий прогноз: «с середины 24-го происходит неминуемый откат к норме потребления». 

Готовая еда, при этом, замещает падающие категории, являясь не драйвером роста, но фактором поддержания объемов. Она — не новое золото, а фактор выживания торговых сетей. 

Чуть более длинно — наш Главый аналитик Иван Израилевич: 

— Рост рынка готовой еды и пекарни сохраняется даже в «новой экономической реальности».

— Основные драйверы: блюда для перекуса, салаты, пицца, роллы, мясные и макаронные блюда.

— Потребители поляризовались: часть выбирает простую дешёвую еду, часть — вкусные и разнообразные продукты.

— Тренд на «вкусную еду» сохраняется, хотя общий рост рынка замедлился.

— Дискаунтеры стали самыми быстрорастущими форматами ритейла.

— СТМ (собственные торговые марки) второго поколения растут, вытесняя дешёвые аналоги.

— Категории «Пекарня» и «Готовая еда» — лидеры по динамике продаж.

— Новинки и оригинальные вкусы — главный источник роста, особенно в Х5 Retail Group.

— Готовая еда активно конкурирует с другими категориями — от молочки до мясных продуктов.

— Потенциал роста сохраняется даже при замедлении экономики: сети ищут KVI-продукты и тестируют новинки.

Постмаркетинг. Подпишись — ибо грядет!