🤓Традиционный продуктовый ритейл, алкомаркеты, фастфуд (привет, Теремок), рестораны, столовые (типа, Караваевых) — все они конструируют один и тот же формат магазина у дома. Просто бегут на вершину своими разными тропинками.
В нем будет: готовая еда (много готовой еды), короткая продуктовая полка, приготовление на месте (выпечка, хот-дог, пицца), кафе с посадкой, полка с алкоголем и всякие бантики, типа лапшичной станции.
Кто победит — не известно. Есть гипотеза, что из состоявшихся игроков не сможет никто в силу негибкости мышления и отсутствия талантов на местах. Более вероятно, что сейчас каки-нибудь молодые энтузиасты в Тюмени собирают на коленке свой «Севен Элевен», призванный покорит Россию. И именно его скоро купит Магнит или Х5, как состоявшуюся концепцию.
Бизнес
инструментарий
