🤓Полтора года назад в одном зеленом ритейлере мы проводили сессию на тему «Будущее продуктового рынка». Одной из по-настоящему оригинальных гипотез был посыл «как Оземпики и им подобные изменят картину потребления?».
Сегодня мы видим, будущее случилось — препараты по снижению аппетита действительно заставляют производителей менять подход к разработке продуктов. И это только начало…
В США крупные компании пищевой отрасли, включая PepsiCo и Coca-Cola, начали активно менять рецептуры и размеры упаковок из-за растущего использования препаратов GLP-1 для похудения, которые снижают аппетит и уменьшают потребление калорий.
Пользователи этих препаратов потребляют на 40% меньше калорий, почти не едят десерты и пьют меньше алкоголя, что уже влияет на спрос и сокращает семейные корзины продуктов на 4–6%.
Компании тратят миллионы на ребрендинг и новые продукты с меньшими порциями, высоким содержанием белка и клетчатки, включая «Simply NKD», линейку снеков PepsiCo с коротким списком ингредиентов, чтобы удержать покупателей.
Эксперты предупреждают, что влияние GLP-1 на питание и рынок снеков может сохраняться долгие годы, меняя привычки потребителей и доходы производителей.
Рынки
