13/02/2026 09:13
🤔Поляна готовой еды становится ареной битвы общепита и ритейла. Победителей в этом споре нет. Вместе обе стороны формируют новую культуру питания населения, и никто из них не останется прежним. Ритейл станет немного общепитом, а общепит — магазином.
Монолог Михаила Гончарова, чьи высказывания мы всегда любим, понятен. Молчать, когда ритейл пытается отгрызть кусок твоего бизнеса, — глупо. А вопросы ко Вкусвиллу «Чего вы такие громкие, но неэффективные?» — абсолютно справедливы.