🤓В США происходит то же, что и у нас. Там, магазины шаговой доступности, то есть небольшие круглосуточные точки у дома или на заправках, начинают перетягивают утренних клиентов у сетей быстрого питания.
Во втором квартале 2025 года, их посещаемость выросла на 9% тогда как посещаемость завтраков в фастфуде увеличилась всего на 1%. Кто у кого тащит покупателей?
Например, McDonald’s и другие сети теряют позиции, доля утренних визитов у McDonald’s снизилась с 33,5% в 2019 году до 29,9% в 2025 году.
Эксперты отмечают, что потребители ищут не только кофе и сэндвичи, но и более широкий выбор от смузи и протеиновых коктейлей до пиццы на завтрак в Casey’s, которая стала культовой.
Магазины шаговой доступности выигрывают за счет удобства, разнообразия и качества готовой еды, что делает их все более серьезными конкурентами фастфуду.
Собственно, горячка малых форматов, о которой мы доходчиво писали на днях — именно про это. Быть ближе к покупателю и закрывать весь спектр потребностей в еде. Бери булку с кофе в своем гастрономе и не смотри в сторону кафе и фастфуда.
Рынки
