🤓Симпатичная презентация от Ntech с конференции по готовой еде

🤓Симпатичная презентация от Ntech с конференции по готовой еде. Ключевой важный вопрос, который в ней поднимается — господа, куда мы все бежим и что же все-таки такое «готовая еда»?

Вот что вычитал наш старший аналитик Иван Израилевич:

1. «Готовая еда» не имеет единого определения — рынок и потребители понимают её по-разному. 

2. Категория ещё «подросток»: заметная доля рынка, но структура не сформирована. 

3. Растёт быстрее рынка и остаётся в числе лидеров по динамике продаж.

4. Доминируют торговые сети: СТМ и собственное производство занимают ~2/3 категории. 

5. Высокая маржа по сравнению с «сырьевыми» продуктами вызывает напряжение у производителей.

6. Потребители любят новинки — максимальная доля новых SKU среди всех категорий.

7. Сильные ассортиментные дисбалансы: нет устойчивых лидеров, много «пустот» и перекосов.  

Постмаркетинг: На сайте | в MAX | Telegram | ВКонтакте | Дзен. Подпишись — ибо грядет!